月別アーカイブ: 2017年11月

《 HIGHLAND PARK VALKYRIE ハイランドパーク ヴァルキリー 》

ヴァニラ、ジンジャー、甘さの漂うスモーキー感が後味に残るスパイシーな香り。口に入れた瞬間、甘みのある青りんごと熟したレモンを強く感じ、その後魅惑的なスパイスの香りが続く。心地よくなめらかでクリーミーなヴァニラの香り、ジンジャーやダークチョコレート、その後じわじわと塩気のある甘草、焚き火がパチパチとなるような感触。

(メーカーのテイスティングノートより)

BAR SEVENTH BARREL 4周年

2017年11月11日

BAR SEVENTH BARRELは4周年を迎えることができました。

これもひとえに皆様方のお引き立ての賜物と心より感謝申し上げます。

これからもより一層皆様に足を運んでいただけるように、日々精進して参る所存でございます。

引き続き、

「堀川沿いのいつもの場所」へ

ご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

BAR SEVENTH BARREL

Owner Bartender

橋村 朋憲

【First Essence FLOWERS Gin】

岐阜県郡上市に開業して間もない辰巳蒸留所の商品、というか作品です。
蒸留器:銅製ポットスチル、カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ:吟香露、ちこり焼酎

ボタニカル:ジュニパーベリー、エルダーフラワー、ローゼル、ローズ、茶の花、紫蘇の花

生産本数400本

今回は愛知県津島市で収穫されたばかりのローゼルといろんな花を蒸留して華やかなジン。
お茶の花と紫蘇の花も蒸留所近くで採れたものを使用しています。